Fitosteroller (veya bitki sterolleri) bitkilerde bulunan bir grup steroid alkoldür. Beyaz renklidirler, hafif, karakteristik kokuları vardır, suda çözünmezler, alkollerde çözünürler. Gıda katkı maddesi olarak, ayrıca tıp ve kozmetiklerde de kullanılırlar.
β-sitosterol
User:Mysid – Self-made in BKChem + perl + vim., Kamu Malı, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1779725
tigmasterol ve sitosterol gibi steroller hücre zarlarının temel bileşenleri olup steroidal ilaçların üretiminde başlangıç malzemesi olarak kullanılırlar. Fitosteroller C’de bağlanmış bir hidroksil grubu ile karakterize edilir ve hayvanda mevcut değildir. Fitoseteroller, insan diyetinin minör fakat faydalı bileşenleridir çünkü tümörlerin çoğunu inhibe edebilir ve kan kolesterolünün düzenlenmesine yardımcı olabilirler.
Saponinler; Bunlar, aktif kısımları suda çözünen ve bir köpük üreten doğal olarak oluşan glikozitlerdir. Lipofilik aglycon’ların suda çözünür şekerlerle kombinasyonu, yüzey gerilimini düşürme, membranlar ve cilt üzerinde karakteristik bir deterjan veya sabun benzeri etki üretme olanağı verir.
Triterpenoid saponinler: Genellikle yaygın olarak dağıtılan aglycone oleanolik asittir ve genellikle “oleanolik asit halka sistemi” dir ve gıda ve tıbbi bitkilerde, betulinik asit ile ilişkili olarak yaygın olarak bulunur:, Sarımsak nispeten toksik olmayan, hepatoprotektiftir ve antitümör ve antiviral özellikler sergiler. Diğer aglycones, ursane ve dammarane halka sistemleri gibi kendi karakteristik yapılarına sahiptir. Bu grup pentasiklik yani beş karbon halkası içerir.
Steroidal saponinler: Bu saponinler, aglycones gibi steroid yapıları içerir. Genellikle altı halka halinde düzenlenmiş yapılarda C 27 iskeletlerine sahipler.
Bazıları cinsel hormonların, kortizonun, vitamin D’nin öncülleri olarak kullanılırlar.
Glikcoalkaloidler: Steroidal saponinlerin bir alt grubu, aglikonun steriodal bir alkaloid olduğu (bir N atomu olan) glikoalkaloidlerdir. Bunlar yaygın olarak Solanum’da bulunur.
Terapötik etkiler; Yerel etki: Yaranın iyileşmesinde deterjan etkisi önemli rol oynar; çünkü birçok iyi yara iyileştirici ot, Calendula officinalis ve Arnica montana (her ikisi de Asteraceae) gibi saponinler bakımından zengindir. Solunum ve idrar yollarının müköz membranlarında tahriş edici etki, Polygala senega ve Primula spp . Gibi saponin açısından zengin otların balgam söktürücü ve diüretik propteritleri için geçerlidir.Yerel etkileri sindirim sisteminde de gözlemlenir ve vücutların gıdalardaki kalsiyum ve silika gibi aktif bileşenleri emme yeteneğini arttırır ve hızlandırır. Genellikle sindirime yardımcı olurlar (büyük miktarlarda emetikler haline gelebilirler) ve ıspanak, kuşkonmaz, soya fasulyesi ve yulaf gibi pek çok beside bulunurlar.
Sistemik etki: Bir zamanlar absorbe edilen aglycones, kan damarı duvarları üzerinde olumlu etkilere sahiptir. At Kestanesi Saponinleri – Aesculus hipposcastanum ve Kasap Süpürgesi – Ruscus aculaetus, vaikoz damarları ve hemoroid için faydalıdır. Kireç çiçeği saponinleri ise– Tilea spp’si ise kan kolestrolünü düşürerek yardımcı olur.
Hemolitik etki: Saponin aglycones membranların geçirgenliğini artırabilir. Kırmızı kan hücrelerinin zarlarını yok ederek hemoliz yapabilirler, böylece hemoglobin salabilirler. Aglcones kan dolaşımına emilmeden önce oral olarak deterjan etkisi karnında ortadan kaldırılmışsa, Hemoliz, deri kesikleri, gözler vb. Yoluyla adsorpsiyonla da ortaya çıkabilir.
Bazı saponilerin kimyasal bileşimi insan hormonlarınınkompozisyonuna çok benzer. Onların algcones benzer kimyasal yapı steroid hormonları, yani adrenal ve gonadlar stres ve seks hormonları vardır. Bitkisel adaptojenler
için kimyasal temel oluştururlar.
Bitkisel adaptagenler:Bu kurucu unsurlar belirli hastalıkların tedavisinden ziyade cesetlerin hayati önemini ve direncini arttırır. Saponinlerin yanı sıra diğer bileşikler, aynı zamanda bazı iyi bilinen tıbbi mantarlarda bulunan gibi polisakkaridler gibi adaptagenik etkinliklerde de uygulanabilir.
Adaptojenlere örnekler: Panax ginsengi ve Panax spp, Eleutherococcus, Meyan – Glycyrhiza, Sarsparella – Smilax spp, Wild Yam – Dioscorea spp,Centella asiatica, Bupleurum spp ve Gandoderma – Reichi Mantar.
Bitkisel özsuyu içeren saponinler:
Ekspektoranlar: Altın çubuk, Poke kökü, sığırkuyruğu, Adasoğanı, Menekşe yaprakları, Meyan, Soapwort, Seneqa, Acı tatlı.
Diüretikler: Mısır ipek, Primula, Scarlet Pimpernell.
PİNENEPinene, çam reçinesinin ana bileşenleri olan ve diğer adı da kozalaklı olan iki izomer bisiklik monoterpenoid α-pinen, β-pinen’in ortak adıdır, ancak doğada en çok terpen olarak adlandırılmaktadır. Aslında sadece bitki krallığında bulunmaz, çünkü böceklerin kimyasal iletişim sisteminin bir parçasıdır ve böcek kovucu olarak da işlev görür. Bu bileşenlerin antibiyotik dirençli patojenlere karşı bile önemli antibiyotik etkileri vardır. Onlara atfedilen diğer bir terapötik aktivite, myrcene benzer şekilde prostagladinlerin iltihap sinyalini bloke eden anti-inflamatuarların aktiviteleri. Ayrıcadüşük konsantrasyonlarda inhale
edildiğinde insanlarda bronkodilatatör görevi görürler.
A-pinen, bir asetilkolinesteraz inhibitörüdür. Pineno, terpenler grubunun% 10’unu temsil eder.
LimonenLimonen, döngüsel bir karbonhidrattır ve limon ve diğer narenciye meyvelerinin ana bileşeni olup ismi buradan gelir. Ayrıca doğada en yaygın olarak bulunan ikinci terpen ve diğer terpenlerin biyosentezinde ara ürün oluşturmaktadır. Pinen’in aksine, limonen böceklerde bulunmaz, ancak hala bazı itici ve böcek öldürücü etkileri vardır. Gıda ve ilaç endüstrisinde aroma olarak yaygın şekilde kullanılır. Yakın zamandaki araştırmalar, diğer aktif maddelerin transdermal absorpsiyonunu iyileştirmek için dermal yama formülasyonlarındaki kullanımına bakmak için yapılmıştır.Limonen kozmetik ve ev temizlik ürünleri endüstrisinde bir parfüm bileşeni olarak kullanılır. Solunum yoluyla veya cilt tarafından çabucak emilir ve hızla metabolize olur, ancak beyin dokusu gibi yağ dokularında birikebilecekleri endikasyonlar vardır. Limonen zehirli değildir, ayrıca cilt tahrişine neden olmaz, ancak hava ile temasında okside olan bazı ürünler cildi ve mukoza tahrişini tetikler. Laboratuar hayvanları üzerine yapılan çalışmalar, limonenin anksiyolitik etkilere sahip olduğunu ve beyinde serotonin ve dopamine nörotransmitterlerin yükselmesine neden olduğunu ileri sürülmektedir.
