Koku alma duyusu olarak da adlandırılan lfaction, insanın çevredeki kokuları algılamasını sağlayan temel bir duyudur. Koku alma süreci, burun boşluğuna giren uyarıcı olan bir kokunun varlığıyla başlar
13 Kasım 2024
Fenoller ve Fenolik Bileşikler
Fenolik, fenol (karbolik asit ve fenik asit), beyaz kristal formundaki organik bir bileşiktir ve çok kuru olan uçucu, akridik, dumanlı bir kokuya sahiptir ve bitüm ve sıcak asfalt gibi tarry kokulu bi
13 Kasım 2024
Koku Dünyasındaki Aldehitler
Biraz koku bilgisine sahip birçok insanın en azından duyduğu koku unsuru gruplarından biri Aldehitler’dir.1920’lerden beri parfümlerde yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Parfümeri bağlamında aldehitle
13 Kasım 2024
Parfüm yapımında kullanılan alkoller
Parfüm endüstrisi için çözücü olarak çok değerli olan alkoller aynı zamanda çok önemli kokuları da içine alan bir grup bileşiğin genel adıdır. • Furaneol ( Çilek )
13 Kasım 2024
Terpenler ya da Terpenoidler
Bunlar, 20.000’den fazla bilinen yapıya sahip bitkilerde en çok aktif bileşik gruplarından birini içermektedir. Tüm terpenoid yapılar, mevalonik asit yolu ile asetattan gelen izopren birimlerine ayrıl
13 Kasım 2024
Parfüm Kimyasının Bileşik Grupları
Parfümün ana bileşeni uçucu yağlardır ve bu yağlar tek tip bir bileşik olmayıp bir takım kimyasal bileşiklerden oluşmuş bir karışımdır. Parfümün kimyasal temelleri belli bileşik ailelerinin yapı
13 Kasım 2024
Esterler; “Parfüm Esterleri”
Ester ailesi Bunlar, alkoller ve asitler arasında oluşan “esterifikasyon” reaksiyonu ürünüdür. Su ikinci bir ürün olarak ayrılır. Ters reaksiyona “hidroliz” denir. Esterlerin moleküler ağırlığı azdır
12 Kasım 2024
Kokunun gücü ve koku aileleri
“Parfüm laboratuvarda yapılan sanattır” ve her sanatta olduğu gibi, parfümün de kendi dili vardır. Parfüm, kültürel ve duyusal bir zirveye doğru yol alırken bazen diğer evrenlerden ödünç d