Esansiyel yağların nasıl etkili olduklarına dair hakkında bazı düşünceler

Bitkiler, böcekleri, kemirgenleri uzaklaştırmak ve bakterilerden, virüslerden korunmak da dahil, kendilerini savunmak için birtakım yararlı kimyasallar içerirler.

Esansiyel yağ, bitkilerden elde edilen uçucu (normal sıcaklıklarda kolayca buharlaşan) kimyasal bileşikler içeren yoğunlaştırılmış hidrofobik bir sıvıdır. Esansiyel yağlar ayrıca uçucu yağlar, eterik yağlar, aetheroleum veya basitçe çıkarıldığı bitkinin yağı, örneğin karanfil yağı olarak da bilinir. Esansiyel yağ, bitkinin kokusunun özünü içermesi anlamında esansiyeldir; türetildiği bitkinin karakteristik kokusu. Burada kullanılan “esansiyel” terimi, insan vücudu tarafından gerekli veya kullanılabilir anlamına gelmez; esansiyel amino asit veya esansiyel yağ asidi terimlerinde olduğu gibi, bunlar canlı bir organizma tarafından besinsel olarak ihtiyaç duyuldukları için böyle adlandırılırlar.

Genellikle bitkinin yağ içeren bölmelerinde yer alan bu biyoaktif bileşenler, çeşitli yöntemlerle bitkilerden alınabilir. Daha sonra ise biyoaktivitelerini korumak koşuluyla çeşitli çözücüler içine alınabilir. Sonuç olarak, diğer çözücülerle karıştırılabilen çok konsantre bir özüt elde edilir.

Bu özler kimyasal olarak çok değerli olup çeşitli amaçlar için kullanılabilirler. AAromaterapi de bu özlerin kullanım alanarından biridir. Ama bu özler çok kuvvetli olduklarından, cilde doğrudan uygulanmadan önce genellikle bir taşıyıcı bir yağ ile (badem, jojoba veya hindistancevizi yağı vs) karıştırılması gerekir.

Esansiyel yağlar, esansiyel yağ difüzörleri kullanılarak aromaterapide kullanılabilir. By Alex Tang – Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=56224537

Fransa’daki bir pazarda satılan lavanta esansiyel yağı.By JJ Georges – Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=53326283

Esansiyel yağlar genellikle damıtma yoluyla, sıklıkla buhar kullanılarak çıkarılır. Diğer işlemler arasında sıkma, çözücü ekstraksiyonu, sfumatura, mutlak yağ ekstraksiyonu, reçine çekme, mum yerleştirme ve soğuk presleme bulunur. Parfümlerde, kozmetiklerde, sabunlarda, oda spreylerinde ve diğer ürünlerde, yiyecek ve içeceklere tat vermekte ve tütsü ve ev temizlik ürünlerine koku katmakta kullanılırlar.

Uçucu yağlar genellikle, şifalı etkilerin aromatik bileşiklere atfedildiği bir alternatif tıp biçimi olan aromaterapi için kullanılır. Aromaterapi rahatlamayı sağlamak için yararlı olabilir, ancak herhangi bir durumu etkili bir şekilde tedavi edebileceğine dair yeterli kanıt yoktur. Uçucu yağların uygunsuz kullanımı alerjik reaksiyonlar, iltihaplanma ve cilt tahrişi dahil olmak üzere zararlara neden olabilir. Çocuklar, uygunsuz kullanımın toksik etkilerine karşı özellikle duyarlı olabilir. Uçucu yağlar yutulduğunda veya cilt yoluyla emildiğinde zehirli olabilir.

FDA’ya göre GRAS maddeleri 

Antimikrobiyal olarak

Bazı uçucu yağlar etkili 
Bazı uçucu yağlar etkili antimikrobiyallerdir ve in vitro gıdaya dahil edilme açısından değerlendirilmiştir. Ancak, gerçek gıdalarda çok daha yüksek konsantrasyonlar gerektiğinden gerçek uygulama nadirdir. Bu düşük etkinliğin bir kısmı veya tamamı, kültür ortamı ile gıdalar arasındaki kimyadaki (özellikle lipit içeriği), viskozitedeki ve aşılama/depolama süresindeki büyük farklılıklardan kaynaklanmaktadır.

Seyreltme

Esansiyel yağlar genellikle suyla karışmayan (karışmayan) lipofilik (kelimenin tam anlamıyla: “yağ seven” ) bileşiklerdir. Saf etanol ve polietilen glikol gibi çözücülerde seyreltilebilirler.

İşlenmemiş içerikler

Esansiyel yağlar bitki bölümlerinden elde edilir. Acı portakal gibi bazı bitkiler , çeşitli esansiyel yağ türlerinin kaynaklarıdır.

Toksikoloji

Aşağıdaki tabloda yaygın yağlar için LD 50 veya ortanca öldürücü doz listelenmiştir; bu, test edilen bir hayvan popülasyonunun üyelerinin yarısını öldürmek için gereken dozdur. LD 50 yalnızca bir kılavuz olarak tasarlanmıştır ve bildirilen değerler, test edilen türler ve test koşullarındaki farklılıklar nedeniyle büyük ölçüde değişebilir.