Parfüm endüstrisi için çözücü olarak çok değerli olan alkoller aynı zamanda çok önemli kokuları da içine alan bir grup bileşiğin genel adıdır.
• Furaneol ( Çilek )
• 1-Heksanol ( Otsu , Odunsu)
• Cis -3-Heksen-1-Ol (Taze Kesilmiş Çim )
• Mentol ( Nane )
Alkol, karbon atomuna doğrudan bir -OH grubunun bağlı olduğu organik bileşiklere verilen genel ad.
Genel formulü CnH2n+1OH olan monoalkoller, alkollerin önemli bir sınıfıdır. Bunlardan etanol (C2H5OH),alkollü içeceklerde bulunan türüdür.
Alkoller, hidrokarbonlardaki hidrojenin –OH kökünün bağ kurması ile oluşan bileşiklerdir. Alkol bileşiğinin formülü genel olarak R – OH’ tır. Yanıcı ve tepkimeye giren bir madde olan alkol, Arapça kökenli bir kelimedir. Arapçada kuhl, kohl veya kohol kelimelerinden türetilmiştir. Eski zamanlarda çok ince toz anlamında kullanılan bu kelime günümüzde –OH grubu içeren alifatik hidrokarbon türevleri için kullanılmaktadır.
Öjenol parfüm yapımında kullanılır.
Ayrıca tatlandırıcılar, uçucu yağlar ve yerel bir antiseptik olarak tıpta ve anestezide de kullanılmaktadır. Bu önemli bir madde olup pek çok farklı alanda kullanım alanı bulmaktadır;
1. Antibakteriyel,
2. Öjenol güçlü sterilizasyon kuvvet,
3. Yerel analjezik ilaçlar Olarak diş çürükleri için kullanılabilir, hem yerel ve korozyon koruma amaçlı.
4. Parfüm özü ve çeşitli kozmetik özü ve sabun lezzet formülünde bileşen olarak.
Bisalol
Bisalol(Kovats – 7-epi-alpha-bisabolol)
Alpha Bisabolo antibakteriyel, yatıştırıcı, antienflamatuar ve cilt yenileyici özelliklere sahiptir ve bir parfüm bileşeni olmasının yanı sıra, hassas ciltler için göz kremleri ve formülasyonları için klasik bir özelliktir.
Alifatik karbonların merkezi sinir sistemi üzerindeki toksik etkisi uyuşturma şeklindedir. Bu etki alkolün molekül ağırlığının artmasıyla doğru orantılı olarak artmaktadır. Alkoller yapı olarak çok karmaşık bileşikler değildir
Yapısında bulunan –OH yani hidroksil grubunun sayısına ve yerine göre alkoller farklı tip ve isim almaktadırlar.
Etil alkol(Kaynak; Wikipedia)
Etil alkol kimya sektöründeki yeri bakımından çok önemlidir.
Günlük hayatta birçok alanda kullanılan parfümler, ilaçlar, antifrizler, kolonyalar, yakıtlar, vernikler gibi kimyasal maddeler üretilirken alkole ihtiyaç duyulmaktadır.
Linalool,
Lavanta uçucu yağının ana maddelerinden kaynaklanan doğrusal bir monoterpen alkoldür, ancak birçok diğer bitkide de bulunur.
Temizleme ve hijyen ürünlerinde, kimya endüstrisinde ara ürün olarak ve sineklere ve hamamböceklerine karşı insektisit olarak yaygın olarak kullanılır, ancak bir böcek kovucusu olarak yararlı değildir.
Lavanta yağları cilt yanıklarını hafifletir ve post-operatif tedavisi olan hastalar tarafından inhale edildiğinde gerekli morfin alımını azaltabilir.
Bu etkiler, yutulmasından sonra diğer maddelerin, örneğin monoterpen linalil asetatın, linalol içine hidrolize olması nedeniyle, lavanta esansiyel yağının ana bileşeni olduğu için linalol’e atfedilir.
Linalol’un kendisinde, lidokain veya mentol gibi lokal anestetiklere kıyasla anksiyolitik etkileri olduğu gösterilmiştir.
Aynı zamanda, adenozin A2A ve glutamat reseptörleri aracılık edildiğinde laboratuvar hayvanlarında analjezik etkileri olduğu kadar inhalasyon yoluyla yatıştırıcı etkileri de göstermektedir.
Bu etkilere ek olarak, linalool, glutamaterjik aktiviteyi inhibe eden anti-nöbetme özelliklerine sahiptir ve ayrıca glutamat uyarı altındaki nöronların nörotransmitterlerinin salınımını azaltabilir.
Eucalyptol
Okalipptol, aynı zamanda 1,8-sineol olarak bilinir, adını alan okaliptüs esansiyel yağı neredeyse tamamını oluşturan bir monoterpen esteridir, ancak aynı zamanda bitki krallığı içinde yaygın olarak dağıtılır. Arılar aramak için bazı orkideler tarafından üretilmesine rağmen böcek itici ve böcek öldürücü olarak işlev görür. Eucalyptol, lezzet katmak için gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Ökaliptol içeren ürünler,% 0,002’den daha azına ihtiyaç duyar, çünkü daha fazla miktarda alım merkezi sinir sistemini (CNS) etkileyebilir ve hatta psikotropik olabilir. Ökaliptol, kozmetik ve kimya endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak yine de üreme üzerinde olumsuz bir etkisi olabilecek bir toksin olarak sınıflandırılmıştır. Bazı araştırmalar ökaliptolün astım ve sinüzit tedavisinde belirli klinik etkinliklerini göstermiştir.
İsoeugenol
(Isoeugenol tatlı baharatlı karanfil odunsu bir kokulu bileşiktir).
Karanfil, çiçek, baharatlı, fenolik ve dumanlı tanımlanabicek bir bileşendir. Oriyantal kokuların tasarımında, gül ile birlikte gardenia, kahve aroması, sümbülteber iyi uyum sağladığı bileşenler olarak bilinir. Yine daha günlük bir tarz oluşturmak için vanilya çilek ahududu gibi kokularla ile de bir arada gayet iyi sonuçlar verebilir.
Acetyl Isoeugenol kokusu ve kullanımları
Tatlı, baharatlı, toz çiçeksi karanfil balsam: tatlı aromatik, baharatlı nota olarak kullanılır. Yumuşak baharatlı ve karanfil uzun süre dayanan bir koku olup parfüme karakter kazabdıran bir nota olma özelliğine sahiptir. Baharatlı Parfüm bileşiklerinin tipik kullanımına güzel bir örnektir.
Bu gurubun çok önemli üyeleri vardır.
Kaynaklar
1.a b Merck Index, 11. Baskı,
6388 .
2.Kaiser, Roman (1993). Orkidelerin Kokusu. Elsevier. s. 58, 199-200. ISBN 0-444-89841-7 .
3. a b c d Chan, Weng-Keong; Tan, Loh Teng-Hern; Chan, Kok-Gan; Lee, Learn-Han; Goh, Bey-Hing (2016-04-28). “Nerolidol: Çok Yönlü Farmakolojik ve Biyolojik Aktivitelerle Bir Seskiterpen Alkol. Moleküller. 21 (5): 529. doi: 10.3390 / moleküller21050529 .
4. K. Moser ve ark. European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics 52 (2001) 103-112 doi: 10.1016/ S0939-6411 (01) 00166-7
5.Abel, Christian; Clauss, Maria; Schaub, Andrea; Gershenzon, Jonathan; Tholl, Dorothea. “Arabidopsis lyrata s. Petraea’da, A. thaliana’nın çok yıllık, dışa vuran bir akrabasında çiçek ve böcek kaynaklı uçucu oluşum” . Planta. 230 (1): 1-11. doi : 10.1007 / s00425-009-0921-
