Parfüm dünyasının olmazsa olmaz bileşenlerinden biridir. Son yıllarda, biyoteknolojiden türetilen aroma ve lezzet üretimi hızla büyümüştür. Dünyanın en popüler lezzeti vanilin de istisna ( V
2 Ocak 2025
Kokuyu Araştırmak
Haftanın Fotoğrafı: Çekirge Beynindeki Koku Duyusu Bu görüntü, kokuyu yorumlamaktan sorumlu burun ve beyin kısımlarını yansıtıyor.Memi ve ark. Sinirbilim Dergisi, 2013. Bu görüntü bir karnaval maskesi
2 Ocak 2025
Koku Sırlarının Kilidini Açmak: İnsan Koku Algısını Kodlamada Makine Öğrenmesinin Rolü
Koku alma duyusu olarak da adlandırılan lfaction, insanın çevredeki kokuları algılamasını sağlayan temel bir duyudur. Koku alma süreci, burun boşluğuna giren uyarıcı olan bir kokunun varlığıyla başlar
2 Ocak 2025
Tat ve Koku
Çoğumuz bunu böyle düşünmesek de, tat ve koku duyuları kimyasal dünyayı yorumlamamıza yardımcı olur. Tat ve koku, kendi reseptör organlarına sahip ayrı duyulardır, ancak sıkı sıkıya iç içe geçmişlerdi
2 Ocak 2025
Güneş çiçeği(Heliotropium arborescens)
Yoğun bir kokusu olan, mor minik çiçek veren bodur bir funda bitkisidir. Bu çiçeklerden elde edilen yağın kendine has tatlı, vanilyamsı – vişnemsi bir kokusu vardır. Parfümlere sıcak ve nostaljik bir
17 Kasım 2024
Koku Ailelerinin Güncel Sistematiği
Koku Ailelerinin Güncel Sistematiği İkiye ayrılır. 1.Geleneksel 2.Modern 2.Geleneksel sınıflandırma 900 yıllarında ortaya çıkan geleneksel sınıflandırma şu kategorileri içermektedir: Tek Çiçek:
14 Kasım 2024
Ylang Ylang
(Uzak Doğudan Bir Çiçek; Adı Çiçeklerin Çiçeği Anlamına Gelir) Ylang Ylang’nin damıtılması Yağ/ fraksiyonları elde etmek için kullanılan damıtma süreleri ve ekipmanı, bir damıtıktan diğerine değişir.&
14 Kasım 2024
Lotus (Nilüfer)
Nelumbonaceae ailesindendir. Türkiye de yetişen nilüferler çok fazla olmayıp konuyla ilgili bilimsel çalışmalarımız sürmektedir. Çok sayıda başka isimlerle de bilinir. Hint lotusu, Çin su zambağı ve l
14 Kasım 2024
Gül(Rosa damascena)
Gül parfüm dünyasının kuşkusuz en önemli çiçeğidir. Türkiye dünyanın en büyük gül yağı üreticisidir. Kozmetik sektörünün ham maddesi olan gül yağını elde etmek oldukça zor bir işlem. Kilosu yaklaşık 5
13 Kasım 2024
Fenoller ve Fenolik Bileşikler
Fenolik, fenol (karbolik asit ve fenik asit), beyaz kristal formundaki organik bir bileşiktir ve çok kuru olan uçucu, akridik, dumanlı bir kokuya sahiptir ve bitüm ve sıcak asfalt gibi tarry kokulu bi