Terpenler  ya da Terpenoidler

Bunlar, 20.000’den fazla bilinen yapıya sahip bitkilerde en çok aktif bileşik gruplarından birini içermektedir. Tüm terpenoid yapılar, mevalonik asit yolu ile asetattan gelen izopren birimlerine ayrılabilir.

Terpenoidler, çeşitli bitkiler, özellikle de kozalak tarafından üretilen, çeşitli organik bileşikler sınıfıdır. Genellikle güçlü kokulu oldukları ve bu nedenle koruyucu bir işlevi görmüş olabilirler. Reçinenin ve reçineden üretilen terebentin ana bileşenleri bunlardır. “Terpene” ismi “terebentin” kelimesinden türemiştir. Terpenler birçok organizmada nihai ürünler olarak rollerine ek olarak, hemen hemen her canlının içindeki önemli biyosentetik yapı taşlarıdır.

Örneğin, steroidler triterpen skualen türevleri.

Terpenler, karbon iskeletinin oksidasyonu veya yeniden düzenlenmesi gibi kimyasal olarak modifıye edildiğinde, ortaya çıkan bileşikler genel olarak terpenoidler olarak adlandırılır.

İzoprenler, en basit terpen’dir. İzopren birçok ağaç türü tarafından üretilir ve atmosfere salınır. En çok üretenler;meşe, kavak, okaliptüs ve bazı baklagillerdir.

Terpenoidleri Sınıflandırılması:

Monoterpenler C 10 H 16 Uçucu yağlar, örneğin mentol, iridoidler.

Sesquiterpenes C 15 H 24 Acı temeller, özellikle Seskiterpen laktonlar.

Diterpenler C 20 H 32 Reçine asitleri, acı prensipler

Triterpenes C 30 H 48 Saponinler, steroidler

Tetraterpenler C 40 H 64 Karotenoidler

Polyterpenler (C 5 H 8 ) n Kauçuk

Monoterpenler;Monoterpenler iki izopren birimlerinden oluşur ve molekül formülü C olan terpenler sınıfıdır 10, H 16. Monoterpenler lineer (asiklik) olabilir veya halkalar içerebilir. Oksidasyon veya yeniden düzenleme gibi biyokimyasal değişiklikler, ilgili monoterpenoidleri üretir. Bunlar uçucu yağlarda bulunan kimyasal bileşiklerin başlıca sınıfıdır. En yaygın olarak görülen monoterpenik yağlar arasında şunlar sineol gelen Okaliptüs spp ve pinen gelen Pinus spp .  sineol

Iki C biyosentezi ile ilgili yoğunlaşma 5 geranil pirofosfat sebebiyet veren ön, bir Cı- 10Monoterpenlerin türetildiği ara madde (Harborne & Baxter 1993). Yoğuşturulması geranil pirofosfat Cı ile 5 ön-diterpenler sebebiyet verir, ve diğer terpenoitler sınıfları benzer şekilde oluşturulur.

İridoidler; Acımasız iridoid monoterpenler genellikle glikozit olarak ortaya çıkar. Nonsirosidik iridoidler , Valerian – Valeriana spp . De sedatif valepotriatları içerir . Kimyasal olarak ilgi çekerler çünkü terpenler ile alkaloidler arasındaki yapısal bir bağ oluştururlar. Kedileri ve diğer bitkileri bitkiye çekmekten sorumlu olan catnip- Nepeta cataria’nın uçucu maddesinin uçucu bileşeni olan nepetalactone ile yakından ilişkilidirler.

Sesquiterpenes; Bu C15 bileşikleri temel olarak esansiyel yağların veya g- laktonların bileşenleri olarak bulunurlar.

Sesquiterpenes Laktonlar: Bu acı bileşikler 3000 farklı yapı içerir. Birkaç mantarda ve Apiaceae ve lauraceae gibi diğer Angiosperm ailelerinde bulunabilmelerine rağmen, Asteraceae familyasındaki otların en karakteristik özelliklerinden biridir .

Diterpenler;Bitkilerin beğeni toplayan mide ve tonik özelliklerinden sorumlu olan tüm terpenoid bileşiklerin en acı tattır.

Diterpenler, Maniaceae familyasında en bol olma eğilimindedirler, örn. Antiviral diterpenleri olan Sage- Salvia officinalis (Tada ve diğerleri, 1994). Bazı diterpenlerin çeşitli tıbbi bozukluklar için derin etkileri olduğu bulunmuştur.

Triterpenler;Bu bileşikler, bir C türetilir 30öncüsü olan köpekbalığı karaciğeri tarafından izole edilen skualen (Bruneton 1995). C 27 iskeletleri aynı zamanda skualenden türetilen steroidlere (bitkilerde ve hayvanlarda bulunur) benzer yapılandırmalara sahiptirler .

Triterpenoidler, çeşitli alt sınıflardan oluşan geniş ve çeşitli bir kimyasal bileşik grubudur (triterpenoid. saponinler..steroidal. saponinler. . kardiyak glikozitler. fistosteroller. curcurbitacins quassinoids).

Doğrusal Terpenler 

7.9.1.2 Çevrimsel(halkalı) Terpenler 

Not: Carvone, Şiralitesine Bağlı Olarak İki Farklı Koku Sunar.

7.9.1.3 Aromatik Terpenler

Terpenler ve Parfüm

Çok Önemli Üç Monoterpen.

Lineolool sentezi

Hem Terpen hem de Diyet Kanabinoidi olarak benzersiz olan Beta-Caryophylene bu gurubun çok öneml bir üyesidir.

Bir kanabinoid, insan beyninde nörotransmiter salımını baskılayan hücrelerdeki kanabinoid reseptörleri üzerinde etkili olan çeşitli kimyasal bileşiklerin bir sınıfından biridir.

Beta-Caryophyllene de bir terpendir. Terpenler, otlara böyle keskin bir aroma veren kanabinoid benzeri kimyasallardır. Bitki yapısı içerisinde, bitki için hormonlar, vitaminler ve reçineler üretmeye yardımcı olan güçlü yapı taşlarıdır.

Terpenler, bitki içindeki sekresyon hücrelerinde, çiçeği ve bazen de yaprakları kaplayan küçük reçineli saplar halinde üretilir. Burada cannabidiol (CBD) ve tetrahidrokanabinol (THC) gibi kanabinoidler de oluşturulmuştur. Doğada var olan yaklaşık 20.000 terpen vardır.

Beta-Caryophylene, biberiye, karanfil, keklik, tarçın, karabiber, şerbetçiotu ve esrar dâhil olmak üzere çeşitli bitkilerin uçucu yağlarında bulunur. Çoğu terpen gibi Beta-Caryophylene de bitki yağlarıyla ilişkili benzersiz aromaya katkıda bulunur.

Karyofillen

Beta-Caryophylene, diyette kanabinoid olarak düşünülür. 

Kannabinoid, endokannabinoid reseptör sistemimizi modüle eden bir maddedir. Dolayısıyla Beta-Caryophylene, vücudumuzun işlevlerinin birçoğu için önemli bir düzenleyici sistem olduğu gösterilen bu reseptör sistemi üzerinde bir etkiye sahip olabilir.

Kanabinoid reseptörlerimizde bu sistemin etkinleştirilmesi, sağlık faydaları sağladığı gösterilmiştir. Bu reseptörler insan beyninde ve merkezi ve periferik sinir sistemlerinde bulunur. 

Endokannabinoid sistemi, ruh hali, iştah, hafıza, ağrı hissi ve esrarın psikoaktif etkilerine aracılık etme gibi çeşitli fizyolojik süreçlerle ilgilidir.

Beta-Caryophyllene’in yakın kuzenlerinde ayrıca Pinene ve Limonene adı verilen çok yararlı terpenler vardır. 

Beta-Caryophylene’in anti-inflamatuar etkiler sergilediği gösterilmiştir. Her kronik hastalık iltihaplı bir hastalıktır. 

Alerjiler, Alzheimer, astım, artrit, otoimmün hastalıklar, bursit, kanser, kolit, sistit, şeker hastalığı, gastrit, kalp rahatsızlığı, mide-bağırsak tıkanıklığı gibi çeşitli dejeneratif hastalıkların gelişmesinde günümüz toplumunda kronik enflamasyon önemli bir rol oynamaktadır.

Hepatitler, enfeksiyonlar, miyokardit, osteoporoz, prostatit, sinüzit ve tendinit.

Beta-Caryophylene İçin Kullanım Alanları

Dâhili olarak esansiyel bir yağ olarak alındığında beta-karyofilinin sindirim sistemine destek sağladığı gösterilmiştir. 

• Antienflamatuar 
• Analjezik 
• Parfümlerde Kullanılanlar 
• Rahatsızlığa tepki gösteren vücut modülasyonunu yapmak 
• Toksik olmayan 
• Çamaşır deterjanı, sabun losyonları ve kremlerde bulunur. 
• Antibakteriyel 
• Kanser büyümesini inhibe eder 
• Farklı kanserler için kemoterapi ilacının bir parçası olarak kullanılır 
• Anksiyete ve depresyonun tedavisinde yararlı olabilir 
• Karanfil ile iyi harmanlanır 
• Cazip bir kokusu var 
• Ağrı sinyallerini bloke eder

Beta-Caryophylene, toksik değildir ve genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Çok hoş bir kokusu vardır ve sık sık kullanılan baharatlarda bulunur. 

Mükemmel faydalardan bazıları, anti-bakteriyel, anti-inflamatuar ve anti-kanser özelliklerini içerir.

Citrus Terpenes nedir?

D-Limonene (veya sadece Limonen) olarak da adlandırılan Turunçgil Terpenler, turunçgil kabuğundan damıtmayla elde edilen bir yağdır.

Limonen, mevcut binlerce sert kimyasala kıyasla daha iyi bir doğal temizleme seçeneği olarak kabul edilmektedir. 

Doğal Citrus Terpenler, güvenlik ve çevre söz konusu olduğunda daha iyi bir seçenektir. Citrus Terpenes’in daha iyi bir tercihi olmasının bir başka nedeni, daha hızlı biyolojik olarak parçalanması ve çevreyi kirletmemesidir. Modern parfümeri, sentetik aromatik moleküller olmaksızın düşünülemez.

Narenciyenin tatlı kokusu canlandırıcı ve enerji verici faydalara sahiptir. Narenciye kokularının stres gidermeye yardımcı olduğu ve olumlu bir hava yarattığı bilinmektedir. Odaklanmayı iyileştirdiği ve depresyonun hafifletilmesine yardımcı olduğu da gösterildi.

Terpenler, turunçgillere eşsiz kokusu ve lezzetlerini vermekle sorumludur. Limonen bir terpendir ve turunçgil meyvesinden elde edilen ana bileşentir. Limonene adını limonlardan alır. Limon kabukları, diğer narenciye kabukları ile birlikte bu bileşiminönemli bir kısmını içerir . Narenciye meyve sıkacağı ve preslendiği halde, limonen yağı da narenciye kabuklarından preslenir. Sonra yağ ve meyve suyu ayrılır ve damıtılır. Daha sonra, petrolün çoğunluğu toplanır ve gıda sınıfı Limonen olarak kabul edilir.

Not: Bu bilgiler eğitim amaçlı olup tıbbi tavsiye niteliği taşımaz.

Terpenler –

Terpenler, izopren olarak bilinen 5 karbon atomlu hidrokarbon birleşmesinden oluşan uçucu organik bileşiklerdir. En küçük ve en uçucu bileşikler, iki izopren molekülünün birleşimi ile biyosentezlenen monoterpenlerdir. 

En büyük ve en az uçucu olan üç veya daha fazla izopren molekülünün birleşmesiyle biyosentezlenir. 

Seskiterpenler, üç izopren molekülünün birleşmesinden oluşan zincirde bir sonraki sıradadır. Terpenler, bitkiye organoleptik özellikleri (aroma ve lezzet) kazandıran ve aromatik bitkiler tarafından üretilen uçucu yağın çoğunu oluşturan ikincil metabolitlerdir.

Terpenler ve kanabinoidler biyosentetik yollarını paylaşırlar ve aslında kanabinoidler terpeno-fenolik bileşiklerdir.  Terpenler bitkilerde farklı işlevlere sahiptir. İki temel unsur, böceklere ve otçul hayvanlara karşı korunmanın yanı sıra yüksek sıcaklıklara karşı koruma sağlamaktır. Bitkiler böceklerin ve otçul hayvanların etkisiyle etkilenen bölgelerde terpenler üreterek tepki verirler ve bu durum bazı durumlarda bunları veya pestisitleri iten acı bileşikler gibi davranırlar. Daha uçucu olan monoterpenler, böcekleri püskürtmek için saksılarda hâkimdir. Daha acı olan seskiterpenler, otçul hayvanlarına karşı yaprakların üzerinde daha bol bulunurlar. 

Bazı terpenler, bazı bitkilerde, tki için yararlı olan tohumlayan böcekleri veya otçul böcekleri besleyen yırtıcı olanları çeken bir tuzak olarak hareket edebilirler. Bitkiler sıcaklık artışı hissettiğinde, daha fazla terpen sentezine başlarlar ve gece veya gündüz yüksek sıcaklıklarda, Daha terpenler serbest bırakılır. 

Terpenler, yüksek sıcaklıklarda buharlaşır; bu da bitkiyi soğutan ve terlemeyi azaltacak hava akışları üretir ve bitkinin drenajdan uzaklaşmasını engeller. Esansiyel uçucu yağ çoğunlukla yüksek oranda monoterpen ve çeşitli seskiterpen oranı ile oluşur.  Böylece taze bitkiler, kurutulduğunda yumuşayan nane, sitrik, meyveli vb. Aromalara sahiptir.  Aynı şekilde, kurutma taze bitkiler, kurutulduğunda yumuşayan nane, sitrik, meyveli vb. Aromalara sahiptir.

Yine de terpenler aromanın sadece sorumluluğunu taşımazlar, aynı zamanda önemli bir biyolojik ve terapötik etkinliğe sahiptirler. Bitkilerin uçucu yağlarının terapötik özelliklere sahip oldukları ve aromaterapinin farmakolojik tabanı olduğu bilimsel olarak gösterilmiştir. Bu yağlar ve saf terpenler toksik olmayan bileşikler oldukları için gıda endüstrisinde de tatlandırıcı olarak kullanılabilirler. Terapötik özellikler özellikle terpen için geçerli olacaktır.

Mirsen

Mircene veya β-miren, doğrusal bir monoterpen karbonhidrattır ve genel bileşiminin% 40’ını içeren vahşi kekik uçucu yağının ana bileşenidir. Diğer bitkilerin arasında hop, mango ve limoncillo gibi diğer bitkilerde yüksek konsantrasyonlardabulunur. 

Myrcene, prostaglandinlerin metabolik yoluna müdahale eden bir anti-inflamatuar gibi davranır. Myrcene, şifalı bitkilerde ve doğal terapilerde uyku bozukluklarına yardımcı olan bir bileşiktir.