Fitosteroller (veya bitki sterolleri) bitkilerde bulunan bir grup steroid alkoldür. Beyaz renklidirler, hafif, karakteristik kokuları vardır, suda çözünmezler, alkollerde çözünürler. Gıda katkı maddes
21 Mayıs 2025
Parfüm Bileşenleri-Alkoller
Parfüm endüstrisi için çözücü olarak çok değerli olan alkoller aynı zamanda çok önemli kokuları da içine alan bir grup bileşiğin genel adıdır. • Furaneol ( Çilek )
20 Mayıs 2025
Terpenler ve Parfüm
Hem Terpen hem de Diyet Kanabinoidi olarak benzersiz olan Beta-Caryophylene bu gurubun çok öneml bir üyesidir. Bir kanabinoid, insan beyninde nörotransmiter salımını baskılayan hücrelerdeki kanabinoid
13 Mayıs 2025
Koku Notaları
Parfüm, müzikal bir metaforda üçlü nota seti olarak tanımlanır ve uyumlu koku anlaşması yapar. Notlar, üst notanın daha derin orta notalara yol açtığı derhal izlenimi ve taban notaları
16 Nisan 2025
VERİ KULLANIMI
Kütüphaneye kısa bir zaman içinde toplamda 3000 civarında koku molekülünün standardize edilmiş bilgisi ve formülleri girilecek ve bu bilgilerin tamamına erişim abonelik ile mümkün olacaktır. Kütüphane
3 Ocak 2025
Feromonlar
Feromon Kavramına Genel Bir Bakış https://www.sciencedirect.com/org/science/article/abs/pii/S0265056823000053 Feromom, aynı türün üyelerinin koordinasyonunu sağlayan, toplumsal tepkileri tetikleyen, s
3 Ocak 2025
Çiçek Özlerinin Sınıflandırılması
Çiçek özleri kaç alt gruba ayrılır? Gardenya, beyaz çiçekli olmasına ve hem yasemin hem de tuberoz ile fasetleri paylaşmasına rağmen, bazı sistematiklerde “meyve” olarak sınıflandırılır. Çünkü bu sını
2 Ocak 2025
Kokuyu Araştırmak
Haftanın Fotoğrafı: Çekirge Beynindeki Koku Duyusu Bu görüntü, kokuyu yorumlamaktan sorumlu burun ve beyin kısımlarını yansıtıyor.Memi ve ark. Sinirbilim Dergisi, 2013. Bu görüntü bir karnaval maskesi
2 Ocak 2025
Koku Sırlarının Kilidini Açmak: İnsan Koku Algısını Kodlamada Makine Öğrenmesinin Rolü
Koku alma duyusu olarak da adlandırılan lfaction, insanın çevredeki kokuları algılamasını sağlayan temel bir duyudur. Koku alma süreci, burun boşluğuna giren uyarıcı olan bir kokunun varlığıyla başlar
2 Ocak 2025
Tat ve Koku
Çoğumuz bunu böyle düşünmesek de, tat ve koku duyuları kimyasal dünyayı yorumlamamıza yardımcı olur. Tat ve koku, kendi reseptör organlarına sahip ayrı duyulardır, ancak sıkı sıkıya iç içe geçmişlerdi